Pierre Jean-Marie. La cuisine "muette" des Anglais : Mabey David, Mabey Richard, In search of food, Traditional eating and drinking in Britain. In: Annales de Géographie, t. 89, n°493, 1980. p. 398
Kenny André, Fussell G. E. L'équipement d'une ferme romaine. In: Annales. Economies, sociétés, civil...
Monnier Alain. Cuisine immatérielle. In: ASDIWAL. Revue genevoise d'anthropologie et d'histoire des ...
Crozet René. Une ancienne cuisine à l'abbaye de Fontgombault (Indre). In: Bulletin Monumental, tome ...
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Pierre Jean-Marie. Un essai de politique alimentaire anglaise : Wardle Chris, Changing food habits i...
Résumés anglais. In: Revue des sciences sociales, N°27, 2000. Révolution dans les cuisines. pp. 163-...
Hémardinquer Jean-Jacques. Jeanne Philippe-Levatois, Cuisine de Poitou et de Vendée.. In: Annales. É...
Gilly Lehmann : English cooks and French cuisine. French food was fashionable in 18th-century Engla...
Aubert Marcel. Cuisines du château de Montfau. In: Bulletin Monumental, tome 72, année 1908. p. 179
Allard Jeanne. La cuisine espagnole au Siècle d'Or. In: Mélanges de la Casa de Velázquez, tome 24, 1...
Le Breton David. Colette Mechin.- Bêtes à manger. Usages alimentaires des Français. Presses Universi...
Levalet Monique. Quelques observations sur les cuisines en France et en Angleterre au Moyen Âge. In:...
De Lapparent A. Les lacs anglais, par M. Hugh Robert Mill. In: Annales de Géographie, t. 5, n°21, 18...
Loraux Nicole. La cité comme cuisine et comme partage. In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisatio...
Lécuyer Nolween. Cuisine languedocienne, cuisine méditerranéenne ? Approche anthropologique de la va...
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